又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮公仔箱論壇/ i. N2 ]5 X V$ K* |
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, H6 @5 N% V' P4 y1 `7 h0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇- w5 l6 k3 m/ h) s
! @2 O5 n5 r8 T5 f h8 W2 s4 R; K公仔箱論壇米. N3 n) s% y2 A+ J/ i4 b1 r3 _6 {1 H
2杯% V2 k3 q# v/ m, l9 r
（正常米杯）
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2 _8 t( z1 T l潤腸
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臘腸
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& j& R6 V) z6 S公仔箱論壇排骨調味：: @$ U# b9 y' ?/ E' T {7 S
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豉油、
' v4 u9 U( l! g4 \: D/ a- K% [5 S公仔箱論壇豆豉、蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 e5 t2 N, Q- e+ j6 Z0 f0 V% ~
各1茶匙
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蠔油! X% w8 G4 P! }) p& ?7 R2 z/ l. @7 E
、雞粉、酒www3.tvboxnow.com0 S% V0 c* v$ ~ U9 q
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4 M" u5 [. \; |1 w h% f. d: L公仔箱論壇茶匙
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0 ?: y0 [/ v4 Y f; T2 U: i- h生粉、砂糖% Y& j' k( J- \' ]9 ~
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各1/4茶匙
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胡椒公仔箱論壇$ v6 z5 g* E! Y8 c
少許
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. q; Z5 \+ v+ p- ?7 { [% w" X; E2 n. h煲仔飯豉油調味：tvb now,tvbnow,bttvb. D& ~) N @" `- F" w
# G, S8 n7 J! ^1 Z( k& v+ J) dwww3.tvboxnow.com豉油 3www3.tvboxnow.com3 ]7 a6 B' P1 L0 a( a$ K
湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E) P) j4 Q; @8 K* T$ n" d
7 ^) H4 X) H3 V5 V& z% K' E砂糖 2
7 H1 m6 c/ p+ f: J6 [1 _1 Qwww3.tvboxnow.com茶匙
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: t4 Q8 e* O' q% _tvb now,tvbnow,bttvb味淋
6 M5 a6 H& @( ^ 2 湯匙公仔箱論壇" |9 t6 o& f3 {1 i: b* t% C
（也可用2tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 z0 S/ ^1 x+ l R' c1 I9 J
茶匙砂糖來代替）公仔箱論壇 U. p7 S0 A& }$ s! a- h
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- ~% q3 s; O$ E
! w m* k3 X4 e' ]* p1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮www3.tvboxnow.com% |# s9 i7 p7 C& B+ `4 t
' [! r6 H" a7 s0 m: j) e. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" c5 M( D, Q3 I
排骨拌勻調味料，醃15分鐘
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3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
0 K) z, s# X. h! O9 I/ q1 T+ a# |www3.tvboxnow.com將潤腸臘腸鋪在飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) F" g1 g( p! a, F
' k# y( O7 e% J9 u4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出tvb now,tvbnow,bttvb& W9 J6 D- N8 p2 T1 ?/ ]& o
，轉小火煮5分鐘公仔箱論壇) b! W( e, k. l/ O
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5）加入排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& r. H2 O$ r5 l
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間公仔箱論壇& {1 n7 m r* \0 ~
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6）熄火，讓飯焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- ^1 \6 Y* R+ F; ~6 r
6 z% N) B! h- S% k) j! F w5 ]7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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" B, i3 |' o) _- j- r( D% F公仔箱論壇小貼士：www3.tvboxnow.com; u: K }9 [& ^3 B2 B% p J
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
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% u! x+ k0 j% u% V. {+ A& ewww3.tvboxnow.com2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行www3.tvboxnow.com$ e, _* k; t$ d! ^6 t4 H
5 h8 G* n* |4 A7 V3 U' ^* _# m+ wtvb now,tvbnow,bttvb3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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Q: Z, ~; Y- z, A' X% W8 @1 t0 w4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮www3.tvboxnow.com8 S+ n+ j7 j5 ~* I
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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