[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；' D+ G# _5 u* L
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　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 U4 \7 `8 y4 r+ U, _

0 y5 }: P; P4 o6 r' M8 U6 s% U　　3、番茄去皮，切大塊備用；1 d. R0 B% S( m- D& y- ^

# {  Z- F9 A# S　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；www3.tvboxnow.com( w; f$ O) ?% w  d4 ]. x

3 j( V! N1 r+ c: S　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& {/ c5 w; e, b9 N8 g
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。