[中式食譜] 官府香鹵肉

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! _8 Y7 W( [" v/ R6 E$ S" {4 qtvb now,tvbnow,bttvb官府香鹵肉主料：五花肉www3.tvboxnow.com& r5 x  @, H5 H1 D3 m
     輔料：油菜心tvb now,tvbnow,bttvb- G3 F7 l$ L1 z& I) y3 n
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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烹制方法：www3.tvboxnow.com( o, A/ D# }6 q
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
- v2 j* i+ }* ~3 f公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。