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! y: j/ j/ I3 P7 B& L3 Xwww3.tvboxnow.com材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。6 j, x% {$ Q4 z4 |/ `
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# Q. j) s6 j' N5 e; J9 M9 s
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；tvb now,tvbnow,bttvb5 w5 n; D [4 Z& d8 T7 a
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 [8 _2 |7 c
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。% S) o7 M# b* M i! p# B! y
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心得:& `' O1 t) ]1 \7 A% _5 y, v# i
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；公仔箱論壇6 c2 h# r- Q Z; H
2 現做現吃不宜久放；公仔箱論壇& Y5 y* j+ \4 R* O) |0 {+ c8 O
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；www3.tvboxnow.com4 n/ j5 r1 N7 H8 K, r x
1 \/ H8 F; T4 P0 z3 C7 ftvb now,tvbnow,bttvb營養：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; S8 X" L! Y' B @
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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