[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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, T0 z- @! B( e$ X; B/ m) owww3.tvboxnow.com主料：刁子魚1條
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1 m  K) m+ o# E& Ltvb now,tvbnow,bttvb　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvb now,tvbnow,bttvb! N7 `+ Y0 \: b. c$ {3 g
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量; E$ ?5 f* n% v- F- b6 ^
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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" e" s1 R3 X3 g- g　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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2 G" W/ L, b) C; t( y　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ ?/ p- j, Q) n! |7 f: B% K

. k! V) }: ]1 {　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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7 A8 H- U# x& ~% g2 Iwww3.tvboxnow.com　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤