材料
d& j& O: e8 K2 M/ G6 [) I瑤柱 - 8 粒
0 z6 L% u$ d5 h8 b3 q$ Hwww3.tvboxnow.com節瓜 - 2-3 個9 z+ k# X5 Z$ D6 r+ ~9 e, J
小棠菜 - 8 條
6 x V4 z! `+ w& g, zwww3.tvboxnow.com薑 (切花) - 4 片
7 B4 z/ [1 P$ B( A, V0 k& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @; |8 q: c/ hwww3.tvboxnow.com調味www3.tvboxnow.com" E5 p# x- z, b8 L& s% n! ^
清雞湯 - 1 1/2 杯
& Q9 ?( O5 r, p9 ]3 lwww3.tvboxnow.com水 - 1/2 杯: L# z g; m: c
鹽 - 1/4 茶匙1 S5 ^8 n/ v/ k% a7 R S
糖 - 1/2 茶匙
6 l0 D" J8 D/ B/ o; U1 h0 \
`6 r0 R7 ^5 h6 s( Y$ d W T, Rtvb now,tvbnow,bttvb獻汁
( Z5 T" t1 m. m蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
. K+ p5 r, u/ v. B1 {% b$ a蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
5 p2 E" c, L2 [! [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許公仔箱論壇7 @* a J' }4 W; T
生粉 - 1 平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 Z- Z% m Y: H2 W& F* K
3 O4 d% ~. ?& ^6 B ]2 k7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ x; i* n2 N: a9 Q
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
! r3 W! A; Z5 ~) Q% F2 [9 I2 D' E' c" n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb( A& A* B8 u& O, _$ O8 x" s: c4 A2 r
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 W" [% N2 z6 M6 S6 m
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
; d1 m' Z% K8 c7 x4 C( C" j5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
" D. E" \: X' F0 L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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