原料：
7 V0 o- j/ S" _- \/ w5 u; c. Vtvb now,tvbnow,bttvb 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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" w" I) m1 m6 W6 d5 n做法:
5 l" h" V$ W6 `- V( Hwww3.tvboxnow.com1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;2 M# T* b) H; a6 N( c6 K9 b
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$ L4 ~3 W9 C9 u- T2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;9 q, b! x% Z; z" ?3 G
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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# ~) K; K: B0 y. E& W u! @www3.tvboxnow.com4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
5 s6 c {) K7 U YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS：
7 q, J) l# {; l o4 R 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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