自種香草小貼士
種滿不同香草，烹調美食時方便即摘落使用。選香草(如紫蘇Basil)時貪大塊，原來咬落好多絲。應選葉面細緻才好吃。種植香草，有幾項地方要注意：
葉片屬厚硬的，少水乾燥氣侯較適合；葉片屬柔軟的，就需要較多水份及肥料。
隨時注意栽培地方的通氣情況，並應即時修剪疏枝。師傅阿Joe話剪香草時要小心看準分枝，否則可能弄死整棵植物。在幼苗成長期，需注意蟲害，如蚜蟲、毒蛾等。
對於初種香草者，有以下貼士提供：
1. 於盆底放入卵石達疏水作用，不會令水分長期浸根部。
2. 大多香草可種於一般泥或科學泥，只要隔日淋水，或泥土微乾才淋水。
3. 在向西的露台栽種，西斜時分要落窗簾，免陽光猛烈，曬葉身。
4. 室內種植時，要空氣流通，盆與盆之間，不要擺得過密。
香 草 移 苗 法 ：
1. 種 香 草 千 萬 不 要 用 化 學 泥 ， 要 用 有 機 泥 土 或 於 郊 外 採 天 然 泥 。 把 泥 放 入 花 盆 內約 1/3 位 。
2. 可 從 一 棵 茂 盛 香 草 截 取 健 康 枝 幹 ， 移 植 到 新 盆 ； 約 一 個 月 後 有 所 生 長 ， 證 明 已 成 功 移 植 。
3. 插 新 苗 可 直 插 泥 土 亦 可 斜 插 ， 有 助 香 草 吸 收 養 份 更 快 生 長 ， 將 泥 填 滿 花 盆 後 用 兩 指 按 壓 。
4. 日 日 淋 水 易 浸 爛 香 草 根 部 ， 應 待 泥 土 稍 乾才 淋 。 種 在 office 要 定 時 把 盆 栽 放 於 窗 口 通 風 。
種 香 草 必 記 要 訣 ：
1. 泥 土 不 可 太 多 ， 放 至 花 盆 邊 已 足 夠 ， 否 則 影 響 香 草 生 長 。
2. 迷 迭 香 生 長 較 快 ， 可 移 苗 至 另 一 個 花 盆 ， 揀 深 啡 色 強 壯 枝 幹 位 再 撕 去 q 葉 子 即 可 移 植 。
3. 如 果 香 草 生 長 太 多 太 逼 就 要 轉 盆 ， 最 好 換 大 一 吋 花 盆 ， 即 本 來 用 4 吋 換 5 吋 便 可 ， 太 大 香 草 反 而 難 適 應 ， 易 凋 謝 。
4. 種 香 草 不 用 天 天 淋 水 ， 如 怕 忘 記 可 用 玻 璃 缸 盛 少 少 水 ， 把 花 盆 置 其 內 ， 香 草 根 會 自 動 找 尋 水 源 ， 伸 延 至 底 部 吸 水 。
5. 一 星 期 一 次 蛋 殼 施 肥 ， 記 得 要 曬乾並 確 保 清 理 好 蛋 白 ， 否 則 放 在 泥 土 會 發 霉 。
6. 施 肥 可 用 環 保 肥 料 ， 如 BBQ 用 剩 的 炭 碎 或 洗 米 水 ， 用 於 果 實 植 物 可 令 果 實 豐 滿 。
7. 飲 剩 的 茶 葉乾是 肥 料 之 一 ， 最 好 埋 於 泥 土內， 以 防 發 霉 。
8. 可 以 買 香 草 種 子 種 植 ， 但 出 芽 時 間 較 長 ； 用 香 草 苗 培 植 ， 生 長 快 好 多 。 |
發表於 2013-12-3 07:14 PM
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