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4 |! y3 w( f( i, x |5 p' Itvb now,tvbnow,bttvb材 料
" \+ f% V" u# P( q! y: K公仔箱論壇豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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' `" I) i+ N( c) z$ [' Mwww3.tvboxnow.com醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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: v$ [2 }4 w! S做 法5 y2 N$ T7 d# u4 o) y2 Z
, Q( q" I/ B& A- Q1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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# H; O! y4 S# _0 g7 L8 D' ?6 g7 ]www3.tvboxnow.com2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ m& S+ q- j" F! Q
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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