[甜品] 雞蛋糕

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- T3 [3 J2 X, L0 J公仔箱論壇材料：- w: e% l* A6 h" ^4 o  g$ g' T

* C& [7 g6 o4 {0 ?* ^6 M9 Rwww3.tvboxnow.comA.蛋白       Egg White         5粒www3.tvboxnow.com9 p7 X% F5 I) d9 l  y) U
   糖          Sugar                200克tvb now,tvbnow,bttvb( |/ M6 W% N$ o4 `8 d7 k1 p
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙
' {/ Y6 [  _2 s+ _" Qwww3.tvboxnow.comB.蛋黃         Egg Yolk          5粒tvb now,tvbnow,bttvb6 C8 u  _0 }6 o0 F" W  w1 m
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
1 v: ]! M, A2 E2 wD.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙公仔箱論壇, v  `9 k: ?- y/ y
   低筋麵粉 Superfine Flour   200克
+ e& E, A2 V4 J) U+ p0 n! cwww3.tvboxnow.comE.食油           Oil                 20克
+ @3 \( W- x' S5 O  q. |" ^; D  枸杞子和葡萄干視個人喜好www3.tvboxnow.com8 R+ P5 N' y: N& @3 ~
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7 q! U' W( e/ m$ n0 g/ G做法：
, y$ {" L, P% ?/ X) ]& Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將材料(A)打至干性發泡。
+ r( `9 B! G: |tvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。. z. F  T/ t7 y% z$ l- I+ A
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。