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; `6 ^- n& I6 B3 }- U% U9 L公仔箱論壇材 料
' Q+ [) T5 N4 n+ Y" e+ ^公仔箱論壇排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
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; r+ l1 m L/ m7 o/ v- B* `9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 汁
: ^% O6 W1 H) ]% I5 P' h3 D鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇3 E2 ~' |* m6 T2 s% |8 C
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做 法公仔箱論壇* ]8 W, b! v, ^: S; I+ H
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。 ; b. v( G/ R$ O
& ?! z7 f. p9 n1 P7 v$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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貼 士" s% [" o/ r% P
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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