[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

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材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底). Q/ m6 d6 o. t) z, w
160g 低筋麵粉
1 Z# P) u5 q! u* a; ^& Ttvb now,tvbnow,bttvb80g   奶油
$ O$ W* ^" j3 v( W7 ktvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：
) @) u# X8 T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。www3.tvboxnow.com; U  t$ ~, V1 L9 w  A6 a
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)tvb now,tvbnow,bttvb+ w' r; r: G, E+ A; Y; B
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ Z5 L8 D0 b$ ]: `  j
蛋黃 3個
& G( o; `5 p9 qwww3.tvboxnow.com柳橙汁 50cc
- L& A  W; R7 S9 {公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。