[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
- |# n  w; Q' Q. M          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) ~0 D( n; u. {
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 公仔箱論壇5 m/ [6 C' @' P, ]$ s
做法
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。1 J2 z- D- N" u. G# q, x1 \$ U0 g
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。