材料
3 k, [! k5 T$ N8 d, O$ c' Y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福袋（6件）：
R5 u' F9 u* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鮑魚 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( z, Y/ X7 F0 E
蠔豉 6隻tvb now,tvbnow,bttvb s7 B1 D* S8 {' | Z! \ B) @: m
日式豆腐乾 3塊
! G. W! b- [' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜芯 6條
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芡汁：公仔箱論壇4 r. g- x7 \4 f8 b
蠔油 1湯匙
, o+ B$ r, R* g- ~6 ]6 A鹽 適量
, q$ `- l& ~) C7 R糖 適量
# }9 N/ p9 S' V: r& atvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
2 G$ j2 x: s5 H生粉水 適量
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Steps
' M) B! W3 s j" W: ?& K1 z. v公仔箱論壇1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。5 [' Z h1 ?) }5 X& `$ b D/ W
: ^" R F% Y7 X5 s# k2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。公仔箱論壇3 ]4 n# P* q1 h4 C5 `% {
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。8 n" s. A$ P% u. S( |
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。公仔箱論壇) b# a* i# h( { F& n
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5. 隔水蒸10~15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. R- p5 H$ U" X! F1 s
6 b- [! G: k0 x* t7 n1 ?, \6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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% r1 p$ I$ a$ m' o3 Uwww3.tvboxnow.com小貼士: i! ]6 [" S- D/ K, |/ Y
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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( J: N) ~- X, u, ~* Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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