[甜品] 椰汁官燕

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材料及份量: ) [! N6 z! C, J3 B+ G9 W. N" \公仔箱論壇( 一) 燕窩三兩' B9 X5 S- E  w" e ( 二) 水四杯' X3 C; p8 j  i5 R% j/ v" y  z ' k; c3 o4 y+ |  X3 s/ L公仔箱論壇

調味料: ; p' V( k6 J0 j( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)www3.tvboxnow.com' E+ \( X3 v3 N7 `+ \. j; @ ( 二) 椰漿一杯

製法:, x5 j6 N- a- \' i4 B
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( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。
! N- m  Z" @1 [+ j/ `' |tvb now,tvbnow,bttvb( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。
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小貼士 ：www3.tvboxnow.com. t& ?& E9 d2 i% W! ~

# B0 ~) W# T, k) Y  Otvb now,tvbnow,bttvb( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
7 E! J+ q; @) P( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。