班蘭蛋糕( I/ Q& j- c% e/ e) [9 y: y: A
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+ z- r& s. X# k' i公仔箱論壇材料及份量:
# V( R( d$ t+ r/ r) X0 K班蘭糊：
* \! u6 h* Y2 ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: Y% W0 z1 N& \5 d- E) l4 G
蛋黃 5隻公仔箱論壇; Y. M1 T& g: {$ @
糖 20克
; g, z, `# e9 |4 _3 K4 G0 K) P低筋麵粉 100克
% {, m* D) R2 m* U- e' t K! h* u泡打粉 1茶匙
, t7 Z0 c8 L/ m H: Z1 C7 s6 rtvb now,tvbnow,bttvb班斕精 1茶匙( y, `& i2 s4 R
泡打粉 1茶匙
" {9 d. ?' p5 e# ?- R+ }椰奶 100 毫升
9 j& ?8 Z) U4 ?! C/ D/ \: g2 p橄欖油 3湯匙
- \3 [9 h u- }# f9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A# J4 E" V G
蛋白霜：" K% P3 m7 z# |1 s7 ?" m
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蛋白 5隻- t( i- e& |* U# h9 T
塔塔粉 1/2茶匙
8 R- |, r, ]3 H7 v6 Y/ i公仔箱論壇糖 60克公仔箱論壇) Y6 s/ o. @5 o4 W7 D
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7 z1 V3 u: [$ e* U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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) ]5 S5 E. \% c; e) p" Utvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170C
0 }5 x& A8 g+ u公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]$ D+ Q) w; W8 u
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
4 N- t# `& ]& B1 [# Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
3 j% v1 X9 q# \5 Z* ^5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。1 ]) K5 P5 |! A$ n' L: ], @
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
" B- B7 }% i# o( a( }7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇; d7 B- N* O# m, s% l
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t. N- \; |' m) ~6 j! y1 X
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇4 \$ @2 ^* w: V# ^3 r7 A+ N
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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