[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 1 y! W* P6 {3 r$ J: A
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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6 G9 g8 n3 [4 {7 ^公仔箱論壇做 法：
' ^4 K; p- X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
, e9 _& C" m0 E. T  u2、金针浸软，放滚水中焯熟。tvb now,tvbnow,bttvb( \6 W1 m- p/ U3 r
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。- k: z* f- K: [' d: p1 b& `
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。