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材料及份量:* ?7 V5 {+ o6 x1 `8 }' \) J- e
(約12塊份量)
0 x% m9 s& s" ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣核桃 適量/ b8 n7 h6 W' Y9 h, p/ r; u6 _
葵花籽油 4 湯匙
/ @' ~1 a% `! e# O9 Z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖 3 湯匙$ C2 h: d4 P* T7 S+ E. J3 B" j' c
蛋液 2 湯匙- ^) c* o4 g! m9 X) d
熟香蕉(大) 1 隻
0 N# t' D, B9 I a" m梳打粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 ^4 N4 S' ?. U
低筋麪粉 1 量杯
/ O# U6 l$ I$ ?: i, A2 mtvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙公仔箱論壇% v( i' @. h" R3 ~# ?
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E i' ]) _, k& d$ r
肉桂粉 隨意 |
製法:
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0 ^( F. W" `9 m, }+ Owww3.tvboxnow.com1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。/ q7 L9 j2 \7 B6 t8 F+ [5 l
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。( C- A9 M/ {' j8 i: b3 ?0 P4 w
3.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? T# g, v& G/ ]/ H$ w6 x
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
9 a4 c# ]" _; D: ` _; m+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
1 K) W7 v2 J. y- O$ x6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
7 n3 ^+ f9 |; Ptvb now,tvbnow,bttvb7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。/ z5 N, ]' X' h6 i, F# N6 n
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 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。0 }9 t( }( r& r7 P8 ~$ N
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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