[中式食譜] 糯米鴨

nt1972

材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ x* W& @* C2 v1 Z$ u
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒公仔箱論壇4 E3 h. ^6 }) l' B& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 n0 f2 W5 v. O9 j
7 N& A: T- Y6 x# ~' N- I
做法：www3.tvboxnow.com7 |% C# `! y2 Y2 H) c
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb: b# r" |3 Q* `/ ]# K: U4 ~4 O

: t& @* H2 e+ K$ C7 K& l: r2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。% v9 @& O; w6 {/ a  H
4 Y( k( u' k  B( i
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。% Z" |+ F& {$ u* l1 V+ x
www3.tvboxnow.com+ t9 Q2 d% Y4 ]
4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。( S2 J  |  V! B" l- `( G