[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：www3.tvboxnow.com3 Q/ ]8 j" A3 T5 c
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 U" K- T  U) i- d8 v
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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1 Y% }- V0 h8 S) g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：# X& E, I; H0 A
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。www3.tvboxnow.com: U7 U6 G  I" K7 d$ ], K) \$ g; k. V6 r
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。www3.tvboxnow.com+ |: J+ N1 \' g

6 U6 F; c8 h3 E' j* G3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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* Y* t3 L1 m, z' D9 c' o- y: [■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb2 p* ?) G  H' O' g