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* n# Z& ]7 H- l+ l8 n甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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8 J8 R7 E3 K( h, l+ ]. L6 Z( b, E+ o營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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' r; h# u1 L4 [6 ^8 y/ R" H■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）公仔箱論壇2 \0 v. v- S$ R1 M+ `+ C U
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薄荷奶凍材料：: [4 d x9 l+ J
" u8 Z+ h) i" o. Qwww3.tvboxnow.com脫脂奶……120毫升www3.tvboxnow.com4 t' p/ O2 b u& _: [* F1 I
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* Z3 b' `$ F( w2 q; ]" i: ttvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉……4片公仔箱論壇% N# A0 p4 P$ W3 r E1 E t0 P
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( Z& s# D$ k% u/ Qwww3.tvboxnow.com白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙* _, j! S! B) L8 x/ T
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n, f7 C. U& h; ?3 n; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲材料：
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( T; Y& p1 q( t3 x熱水……240毫升$ t: N# U! l4 \
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9 {$ r0 i0 w/ t& Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙
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' ~% p# }; c; m: F公仔箱論壇脫脂奶……240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) @$ a% [ n6 A( ?
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原味低脂乳酪……100毫升
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- `- j z) t- @9 d7 p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb花奶……100毫升www3.tvboxnow.com# }: w/ J3 o* o" A: r' z
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( `- u/ \7 m( c M* b3 r1 b7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙www3.tvboxnow.com8 z0 e) g( h" n# }+ W5 a. M$ b
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6 i; p3 d( b+ [) C, J0 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' O" i* h' D6 O% e3 x9 Q* K- b* ~
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; o. E# k% `. T$ E; L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時+ R, S2 s; q. I* v$ w
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+ p2 h! t/ u) Q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb# O% I( h6 S7 [3 Z
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7 J& z4 j) D* w6 W& ?朱古力慕絲做法﹕公仔箱論壇8 r6 N! n( ?1 {+ t2 L3 |& d
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# l! j7 ` a, [5 S0 q |/ gwww3.tvboxnow.com（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻www3.tvboxnow.com$ K' c- s" x% }+ Q& [( C6 v$ ^
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% y5 o' j# `% @! p" F' h
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% x( h. {$ g6 m+ N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成1 h# `1 X3 k& C8 A& O. G
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1 E6 A: `% i4 ?) l: q營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 o$ |: q! o8 ?, R( a. [6 o
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明www3.tvboxnow.com+ }4 N$ b. ~' W
4 `' g/ ]* Y% \文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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