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5 K/ }7 W) n9 d) ~) g! l/ `$ C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: k, K: f- ^9 u, j' Z( ^- G
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營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。www3.tvboxnow.com1 N8 T& X* A$ _; Q7 N' b' C* u: _ q
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■南瓜www3.tvboxnow.com" y7 ?2 D% n1 j/ o$ t
* m! C+ b4 Q& Y6 J; j$ C! t別稱：番瓜、金瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 r7 P" g4 Y4 D
& H- p9 ?- \3 ]2 gtvb now,tvbnow,bttvb特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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$ S. I( b- c8 E% v+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻南瓜燴雜菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" \- J- J' f8 T Q
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢tvb now,tvbnow,bttvb8 N* M# S t# R: ]* G
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材料：
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$ ?: c# v+ S! D南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）
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# m; E J% G4 O7 W h$ ~& nwww3.tvboxnow.com薑……1件（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n g) J& R6 C2 N2 c- I* n4 q
- ^* f$ ^8 o! J4 ^9 G蘑菇……115克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& U3 P7 @' P( @! L
公仔箱論壇. T& Z0 i ], b1 z* N2 t
翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: Y$ P6 J/ \
0 M% V4 s9 V" `/ y% g4 D* K上湯……480毫升
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貝殼粉……75克www3.tvboxnow.com2 U) E7 a { M! a+ }/ }
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原味脫脂乳酪……60毫升www3.tvboxnow.com2 o) h$ I- ~* u$ j$ `9 w" K
8 `' L+ i! V! }8 p' F4 d o( S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）
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0 k9 V# r2 a+ g% T3 D* J2 {, uwww3.tvboxnow.com鹽及黑胡椒……適量
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: f \: k4 n; K, E+ g# n9 U4 A做法﹕
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（1）預熱焗爐至180℃
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& B8 @" e7 B: d) c4 C6 f( n公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽www3.tvboxnow.com: l: x8 c! ?9 x0 v# e% k( n: l' j
8 N. K) N3 y0 r) b, u/ H. ~公仔箱論壇（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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* {9 t( G/ g' t（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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# b; L8 @& T) _- l公仔箱論壇（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. ~4 M ~3 h! X8 C+ h
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘 k; Y6 _9 q3 K z5 N4 |8 g7 w
- l" p6 s! `2 E' y2 R* d; h（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成www3.tvboxnow.com% X; S* O# m. g5 S9 W2 S$ l# e' M
) j; l- w) ^) `6 Q, Z5 F7 T. Jwww3.tvboxnow.com營養比併（一人份）：# b; h& A5 o: J: B \* _) D. p$ ]8 y
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g公仔箱論壇: ~) @! b+ J; n8 b9 M
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g" ^) Y; b F& U4 q
+ b7 I1 n& @$ i N食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇5 D3 a& o7 Z. _( b& r) [
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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