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/ b# E: `4 v+ J: | [3 C! N! O9 O, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 I. C9 @5 Q* W, _& }4 W$ U
營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。www3.tvboxnow.com+ O& R$ o; C' F! Q& f
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■南瓜- V7 @+ u4 F+ Q& v* g% ^
% {- B+ p! k# o! h公仔箱論壇別稱：番瓜、金瓜
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# H8 G! [1 ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
9 Z" r0 n4 W2 [( P% p6 x* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, A9 b+ `+ C0 L& G# [8 j7 P
■原隻南瓜燴雜菜
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; [+ x/ r- {& x0 ?$ [, a# V公仔箱論壇食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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% C V- a5 x* f8 [6 [/ t* Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
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0 [8 X V; {$ L5 G南瓜……1個（約2公斤重）
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洋……1個（切件）www3.tvboxnow.com8 }+ b0 G T" p( J8 K8 {
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薑……1件（切粒）( x! C, i4 t5 T: F( H
. L+ h) j. v, E) `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇……115克（切片）' y) P! ?8 I0 Q) `6 a5 X
o& O' C4 D1 d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）公仔箱論壇2 T/ s3 l0 T( ?' _: H
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罐頭番茄粒……400克www3.tvboxnow.com4 |9 p8 @1 T3 R/ i; a1 o/ \8 r8 A
2 ?$ L }1 K4 t8 K8 A上湯……480毫升
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, `; K& B: O- N d3 }- J公仔箱論壇貝殼粉……75克
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3 O# g. s5 O* I: j% T, w# ]. Stvb now,tvbnow,bttvb原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 k: ]8 e( O0 ?- a
; I2 d% ?: _0 _$ [鹽及黑胡椒……適量
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3 o$ X: \5 h7 e3 m" hwww3.tvboxnow.com做法﹕
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（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇) a. L1 p/ s2 H# `/ ^$ G2 a, w
J+ R- c: p& S6 w2 h公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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! X4 p8 p; _6 e. k) j+ k: I% Dwww3.tvboxnow.com（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可公仔箱論壇# k: @. e- m$ \9 `) [
) \- Y# j L" f% c. Y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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0 f3 e4 `" X6 I9 n6 L（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘& u! v+ K/ w% L( X
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb" x' W: g1 v& x6 l
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營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb3 A Q7 C6 E9 g( w
' E( N! S/ l4 A% J! f# N& Z公仔箱論壇‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i9 c/ K7 |% N# X
- x g {- b, P2 w7 htvb now,tvbnow,bttvb‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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