9 y1 n) ?/ C0 s- P# Q! M1 l* u- xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* a. C4 l! C( R+ _7 B [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 y$ H/ m; z! d6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ B; t/ C1 m4 g/ v" a, l% r9 d
營養師點評
! [& e8 p) f, U3 E8 ^+ O公仔箱論壇
* U! k, O& H" [! S0 G公仔箱論壇蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：4 ?) ~4 [) { p; l3 ~8 c$ ~2 {
. i7 l5 P# z; |% v( Y" d8 x" D0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
4 `, [0 v7 M+ C3 E公仔箱論壇
* i% d3 J+ Z6 W6 j( A) qwww3.tvboxnow.com（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康tvb now,tvbnow,bttvb M2 ]/ ~, I) O3 f
z G+ i: T" p! \. B% \( Z9 d（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
" g( S# M ~6 [# @" _$ a+ c$ [6 G qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( ]4 _6 h- D1 c9 ?+ z+ k3 B5 |
據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
' p+ I1 z( ~" o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. b6 V2 P! M& s r( }
★蘋果, y4 \3 }( [9 \5 U
tvb now,tvbnow,bttvb. }3 r8 C: n# G$ J0 @) }( z
別稱：柰、頻婆
. C8 a2 t1 Z. B# j2 M- s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) l5 c6 O& `, k) X
特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
' k. B8 C+ r' s2 b
1 i8 o3 J: N0 F■焗蘋果脆脆
. p( K, M w8 ]+ jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com! z: [5 w0 `$ x; q/ {7 |
食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。公仔箱論壇: [, F: a" V! D+ G3 X
) K( D1 k) G8 y& P" o1 R7 Cwww3.tvboxnow.com材料（4人份）：www3.tvboxnow.com/ U& ], w3 Z/ o5 A2 W" M
" j4 H5 |" c7 `5 `公仔箱論壇
) I5 H @7 M9 Y( d
) Y3 i# e. J' e4 o: O- _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 K. i! y s$ G- T6 F. B- s
蘋果（中型）……3個（約450克）
1 I8 o" q+ U; r( K3 [ zwww3.tvboxnow.com7 R* s/ }' E) n$ Z* B/ U1 p a- ?
全麥方包……75克
5 n# \4 G* f: M% {) t W2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: A/ h9 o' H% V5 P" l. K
茅屋芝士……115克
4 Y$ R$ c+ ?3 @( i+ z# K公仔箱論壇 ^& |- a# _2 v# Y1 ^/ F6 t) n
黑/黃糖……3+1/3湯匙www3.tvboxnow.com4 Z: r( Q$ o6 Q
. @, W& j9 y m低脂奶……200毫升
( Y; ], o5 D/ a1 ]3 \7 [8 [" t+ M. s- f3 H
做法﹕
$ Z+ K& H# _5 o# ~( Otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 k( A E2 X" f
（1）預熱焗爐至220℃公仔箱論壇) p5 f4 U* {+ _% V* @
7 N( p6 H" q g# } L m
（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
& q; P7 S( a+ ?/ d% d; w* m6 A公仔箱論壇
; s4 K0 o7 J4 N& S dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
9 ]2 [- b% f& ]
3 q, d* E: G4 B2 N r公仔箱論壇（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W F* R3 v+ b7 { ^% _' s$ n
! `" V2 }5 a5 A5 ^* g$ S9 ?
（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
2 _7 T, o4 n( L+ G公仔箱論壇
( @5 { F8 i( E2 P, K, o9 [公仔箱論壇（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: I! O; `4 u7 ^8 @
+ U2 r& D' h- Y3 c: m+ U
營養比併（一人份）：
) J7 q! [6 Z* O0 h+ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 c( h( O7 v! I& [
‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
1 q" p/ I+ s9 V, N" q6 A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R. [' F' i4 ^5 ]( M; E‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
# w$ A- j9 [0 }( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; d& |. t# u: B9 C& U
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
0 a- e) }6 y; ]" q9 H1 Y0 H. J: S* E
文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
| 