蘿蔔的益處公仔箱論壇" {( m, a% Y: ?+ L2 q# D
作者 康靜
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9 j0 Q* m" {8 `: Ztvb now,tvbnow,bttvb 冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。- {2 B7 R# J9 b' D
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6 E& p2 b* i) R; r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。tvb now,tvbnow,bttvb6 P6 Q, Z. L4 q; }
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$ N/ M8 i0 i6 v" k1 otvb now,tvbnow,bttvb 確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。
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# F4 h/ f2 c) Z5 o$ P 如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, I9 X0 l; R M/ o7 G
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4 E$ c! N" r P/ b$ w) P公仔箱論壇 這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 e+ d) g6 d$ B; h
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現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 : tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 Y: C6 U; O3 n; v/ o. O) q1 o
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蘿蔔羊肉湯
$ P8 q" c. Q1 R" f! f& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。 www3.tvboxnow.com1 B+ N. X; q0 |4 h
製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 公仔箱論壇/ I5 r1 M* L5 q. j; A" c: G
作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。 www3.tvboxnow.com' i- k! W1 m0 z6 ?: f+ h& g
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烏梅蘿蔔湯
0 a/ |) S- q9 n- T公仔箱論壇材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。
0 V J* d; z/ O$ @公仔箱論壇製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。
$ Q2 U5 j7 p9 A& Zwww3.tvboxnow.com作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 K4 o4 A$ E& [) k, g
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冰糖蘿蔔飲 `+ i( }& `) w9 F$ e8 S
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% C8 v9 I2 g& H2 n" c/ ^/ X
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。 # X1 S% D4 u( m# r& C
作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。
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. t$ F2 {! t* z8 U8 h' Q( A: c公仔箱論壇 蘿蔔粥
' V8 \4 ^- l0 Q; H材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: c# J/ L o: @) I# h* v6 i
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。
, S* M* n A; s# q& g作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。
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1 J4 C) A' ~+ p B% P 冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
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