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瑪德貝蕾 (Madeleine)www3.tvboxnow.com/ G' U# g$ n: c( B) Y
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) q6 t4 ]4 e5 U& t! n9 [www3.tvboxnow.com名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
* h: T% r3 O$ t2 m! Q公仔箱論壇材料：可做22個
. |# j' g5 X- {: Ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 公仔箱論壇0 Z9 J: X( I5 `7 x. N& E$ B( [
全蛋 4個
* p) V4 H6 J; D細砂糖 140g 3 `# w" x- d3 j) d) K ?. |( O. E
低筋麵粉 280g
# h* y- { T7 M7 A( g3 f6 X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D( N3 K4 ?1 ~" ~' A7 x! H' k
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 _5 Z) C* ~0 W/ ~
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準備：
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1.烤模上油上粉
% A2 A/ X& j5 y. A0 {9 m. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 7 H* z8 x! w* ~6 P
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2.蛋恢復室溫
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1 n' g" D$ r1 a. H3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G& z" b/ U# Q8 s0 @5 T6 O* z
' r! h9 |8 O+ e, } ptvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至180度
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- K+ N0 v3 F# m! M yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 O0 D- I8 w3 ]
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, m0 Q9 a" H
2 D1 |9 T7 c7 U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
* T7 e3 X! n P3 twww3.tvboxnow.com（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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4 n2 A1 i, k, G/ e4 f0 Q3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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: z: v/ \- A( ~6 b" Z- F* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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