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& _4 L# n# u6 E營養師點評
1 c: y. K+ y# P- |1 n5 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 d+ C* o' @5 O" W! X4 V/ ~
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。www3.tvboxnow.com7 k; p# s7 v) l4 b+ @) c4 j; W' c
4 E% p$ S7 f( G4 n7 ~! P% y" T+ P) |■可可
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' @' n+ r' D( U4 ^
; [7 F* W) Q# w& E0 v; htvb now,tvbnow,bttvb低脂香橙肉桂朱古力奶2 ?* E1 A8 h$ h# v0 |
2 ~+ b3 ]1 y& Y6 Q) T _公仔箱論壇食譜簡介：
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9 l2 s8 O1 {' } m: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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9 \% Z- F( B: @9 V# L公仔箱論壇材料（2人份）﹕
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; S8 s+ M. ?- C3 w+ ^ K低脂奶……2杯 (500ml)
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5 d3 x9 ?6 L$ B) U無糖可可粉……1.5湯匙
, K) p5 Z. V* T2 p" A6 f$ _+ a公仔箱論壇2 O$ k( Z3 I) x1 k) X1 w
黑糖……4茶匙
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6 `9 z0 P1 a1 }: \4 d. D1 n$ D肉桂條……1條
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3 W% E- T- P- M& t1 z5 l公仔箱論壇橙皮……3片
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做法﹕
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( {, T) p; X5 `! o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 橙皮去除白色部分，備用tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 G; ^6 v& J8 ]9 i; l. C3 K p
/ @" r# g& f2 P, S! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
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1 t" d( n0 ^. u3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成tvb now,tvbnow,bttvb: C0 Q+ r- D3 n$ l# c0 g7 g( @$ F
r$ Q8 U4 d0 I2 H2 ^4 o' z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條公仔箱論壇4 J z; ^3 T$ ]$ }0 U3 G$ y: L
- G$ l$ ?) \4 o* b0 j. R8 V- Q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
' D$ C- n4 K) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 c! v: x8 ?* l
‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb, h6 M0 n( `2 r4 {, E
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熱量187kcal 脂肪3.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 d- M* A' U% ]% q! J' P4 K, l7 e8 e' `
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‧坊間忌廉朱古力奶www3.tvboxnow.com+ d' \4 e5 V+ o
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熱量 330kcal 脂肪18g% [1 G2 ?5 W; F( `4 w3 Z2 `
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明
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8 x+ h9 e2 R3 B& w3 x圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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