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# b+ {' A/ C! F# d+ r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評& z4 |9 G6 O3 L& @3 v- G
- g9 ^' y/ X4 o' K6 H番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。$ M7 W( m8 q- P- F
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■番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* l0 Q, H! x4 Y8 R$ s
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別稱：西紅柿
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&0 D. T# N" j* ]$ P
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* e0 ?5 [% X# n公仔箱論壇【Tomato Bruschetta意式番茄多士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 f) x' B& R
& g4 J6 F* ~6 M- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
" Z$ B4 X$ _' U0 ~" i' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 ?* M1 z' X5 s9 r
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7 u; [9 [: o' B: J- ]( ~+ xwww3.tvboxnow.com材料（6人分量）：
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番茄（中型）……4個公仔箱論壇3 o$ H& Y3 x7 H$ G' A4 _
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蒜頭……1/3個
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( ?- C9 J9 W0 |* o% l; N公仔箱論壇橄欖油……2茶匙
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% P8 |2 m! Y3 ?, X, F" V( `1 ^- k
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黑醋……1湯匙
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2 h4 p& w$ ?$ h5 X$ x* G法包……12片
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. j; U( n, a9 v9 ?4 O- G公仔箱論壇鹽及黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R; L$ G6 \6 Q3 ^
+ } }: S6 o% S做法﹕
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（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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( V! f3 K% _; Z7 pwww3.tvboxnow.com（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒8 r3 l: I2 U0 c
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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4 ^( Z, J7 D0 N- o/ u4 O# Z/ V（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb# ^% x, }, C, O
9 `6 o, ~2 |, ~7 D‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gwww3.tvboxnow.com3 o& B- I2 T6 B8 q
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g* }4 P+ {& n+ z' M
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 t7 f% e9 T) C( s* M
# V) }4 ?8 h" B) nwww3.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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