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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉( ^6 ?& y2 ^( U. X- V4 ~
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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" x/ i5 r$ D" p0 s$ y* ~- ~★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）tvb now,tvbnow,bttvb5 `8 }+ q4 | E
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b. j" C/ J. D2 w: d
# [- W. [; |; ]; d! Y* K2 ewww3.tvboxnow.com貝殼粉……50克
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b0 o2 Z/ j% I" k+ Z( Awww3.tvboxnow.com番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y E8 z1 X2 s$ G
- U& \' C, {; I& ]6 A5 |1 e% ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜……90克（切粒）
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Z3 [+ u0 M* `! i3 M* T. l洋……1個（切粒）( p. M+ {3 x: P' |/ z0 {
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西芹……1條（切粒）公仔箱論壇" R0 H' k" u6 n) F% F+ w6 @
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罐頭粟米粒……350克
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月桂葉……3片
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7 j* e1 `% M$ v: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T2 Q# S' w- N- U$ v/ S3 s
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脫脂奶……300毫升* \% M, A8 P( G3 J' S5 x
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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% C0 U' ^1 Q o, w" ^/ J" G$ Y$ U鹽及黑胡椒……適量
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8 U' M3 Q- w; rwww3.tvboxnow.com做法﹕$ a$ C* }7 |2 H9 l
$ _" z. n& X3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用公仔箱論壇: V- X+ ?. Y# ?+ u5 [
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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" z! T: o w) B# [7 x" v" o( ztvb now,tvbnow,bttvb（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 q4 t7 d6 C
+ W5 ]0 i% z! u# ]公仔箱論壇（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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, e, \: Y k8 w' ?3 L% {* R! L（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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7 @8 S) n5 [& r- _0 h營養比併（一人分量）www3.tvboxnow.com( w h4 {+ d# b* r9 C
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‧自製周打粟米湯貝殼粉+ y0 F, S, ^% D4 Z; q9 |, c7 S/ F
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熱量210kcal 脂肪0.8gtvb now,tvbnow,bttvb+ p# \: F& p- L m- M* @: _
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb4 l) ~$ h/ I& o. `9 A: R2 }3 Y1 h" N3 F
) i3 |; Z! S1 Y! P' U2 R) l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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