飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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全麥麵粉1 1/2杯
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5 ^0 V; a, D: {2 u( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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, I' p3 V) a) Y6 J( ltvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
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鹽1茶匙www3.tvboxnow.com0 o8 P+ L5 h5 ~
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天然醬油1茶匙
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6 s$ O2 h9 q! Y8 R* Z4 Q# i" R餃子餡材料﹕
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2 V- K' D% T0 x公仔箱論壇原味豆腐1塊
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甘筍1/4杯www3.tvboxnow.com) S# d2 E' u3 ]+ {) }$ h+ w1 E
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小棠菜1杯公仔箱論壇' t* M/ T/ W, l
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雲耳2湯匙
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8 s- H2 y, Q% E2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s q9 c s* B/ f
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薑米1茶匙公仔箱論壇9 V2 ~. }3 x* t) Q- n; `6 y
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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9 K7 e- b- s+ ]1 C(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: F! Z; Z4 \7 ^( D; c
# P9 y. f* J) C) p5 G1 v& Q# v公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。( ?" I' i X+ z: [4 W+ D
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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8 P4 n; d. b# n7 {www3.tvboxnow.com示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 l# Y7 W6 }9 y: N5 K( A& e
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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