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6 X6 L* ~( S2 jwww3.tvboxnow.com 柴把鱼2 f& n- }' J( y' o: Q. X
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菜系：湖南菜公仔箱論壇* o, K" [: k9 f# Z8 g( o
2 X/ e& W2 T1 z* {, O原料：
+ Y& g( {* x7 _, V鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% ^" Z8 S1 ~5 Y3 j
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
' s9 B7 F8 R4 v) K$ A5 {' L9 [ B公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
2 e2 z' q1 s) f* K! c' o公仔箱論壇3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* \) S- L9 Y
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；www3.tvboxnow.com- R/ ~" ~5 V9 m
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。/ @# a& v2 j+ T5 b9 Q! a
+ \' d1 h( T# ]% D: E. e* H特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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