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7 Q/ x. X8 L0 @% h; C4 hwww3.tvboxnow.com【材 料】
/ P2 ^8 j7 A! e# M' [9 G公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊 www3.tvboxnow.com( K* m5 {3 j8 Y
炸油 適量
7 X& }/ p* }: d$ S) y4 N4 uwww3.tvboxnow.com泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) O) A2 M3 `0 _; X* N6 }
麵糊：4 B+ l `9 \9 i& ~+ [& d' a3 l6 F/ f
玉米粉 2杯
+ T# _# z: u" s' w# ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯
4 c) h5 Z% t& K- U1 z+ n/ H/ M公仔箱論壇鹽 1茶匙
( d( K8 ^& d1 S+ L+ }" wwww3.tvboxnow.com水 1又1/2杯
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& s6 l0 L. G2 Y8 L1 G, ~8 C j【調 味 料】 www3.tvboxnow.com2 o2 h9 v1 \9 g
A.蔥 2根
9 o. c8 k4 w* [- n- R薑 10公克 6 }6 M. m% Y7 {8 v3 x
蒜仁 40公克
- x0 n6 ^+ O% C! Y" [0 t# N水 100㏄ 4 X/ b( t. c8 d `- X* `2 D1 v
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ C3 Q* m& J& [; ]3 g- Q
糖 1大匙 ( T. J0 O4 R5 v, |5 J% ?, t$ W
味精 1茶匙
4 A( v6 D+ }, j0 atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 d& d9 q) N8 L
小蘇打 1/4茶匙
! |" k. e. L0 o# i A( R& Z6 Dwww3.tvboxnow.com米酒 2大匙 公仔箱論壇( B! |4 l3 d5 {' {2 N% j/ K
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【做 法】
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' r5 |% Q) z+ u: \公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
0 Z+ k7 K! O4 ~7 x) \" e$ F2 u/ y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' C, s8 y6 y4 k5 G x. |
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 `* d1 c, d6 J8 n5 I" s
% \$ V" @: h+ a# K" E1 K1 ywww3.tvboxnow.com3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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; r' K, A3 F6 L. d; A7 \9 U( h4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& n' Y1 s r& E" q7 E- Q2 k
. j0 O! I& {, z$ u ?0 l: l9 r7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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' ?; e" _! z. w0 z9 [9 Twww3.tvboxnow.com6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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