大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
3 b/ V- g1 I3 K. z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b" Z/ r" A( h* X4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間), B- p. |, C W0 X
% @0 Y. s0 g5 \) B/ z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份量):公仔箱論壇" I* B1 w4 j6 X% ?+ Y
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, ^& ^* X* b- d& h0 i8 K光雞 1隻
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搽雞皮及雞腔內醃料:
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! ~0 B; C9 ]/ j2 {' a! J公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙公仔箱論壇( z' f) d/ n/ ^/ ~
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放雞腔內醃料 :
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薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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; ?' @" c* X% D: ~3 b1 k, a. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. |7 _8 w/ b0 V c
7 x$ @2 U6 {8 b9 n- N3 r1 q3 A 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙公仔箱論壇- z9 n# |; y) v. |3 c$ f$ g8 F+ N; T- c
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做法:公仔箱論壇( h, ^# D! D" C% R; d
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$ M P0 \" w* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。www3.tvboxnow.com4 i9 A8 z" L' z$ J7 T
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2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。
& ?5 k, X' E+ v1 i9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y7 Y% V+ g: Y( K/ Q$ C3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 G2 C4 B3 H3 p9 v7 ?/ Y
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小貼士: 0 p4 c+ a; Q. F. p) z6 U
+ Z5 Z& \0 e3 ^9 [5 dtvb now,tvbnow,bttvb 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。公仔箱論壇( j# s+ Z" t4 m) N: d: s
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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