[中式食譜] 蟹黄豆腐

no4son

) X3 q# ?  l6 _/ L6 q$ g8 Q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g5 H: h# Y% d5 R- U0 ]www3.tvboxnow.com

主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
: l2 |9 D' {) V* r1 ztvb now,tvbnow,bttvb          洋葱适量     豆腐2块
7 t: i9 Z1 u9 Q
' A0 m# n# Q7 m; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
# J% x' h  W* m) @          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
" W4 g: o+ R) L# X0 p5 s: w% J! Twww3.tvboxnow.com
, B& `0 m0 A2 N; z) o/ o  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

- v. c& E0 r, [5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。tvb now,tvbnow,bttvb& W7 x+ N$ e6 u: w5 c! p& C/ t( g  h
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
3 Q9 ]0 L6 a4 V* n: z1 q- [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏
# A* k- ~2 c4 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% {! k% J. ]
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 p3 J. J' E9 ]$ G
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
: }3 U; V/ a5 p4 }% l( ^         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。