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[中式食譜] 福建炒飯

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* F1 @( Q9 e5 ]6 g: x7 W公仔箱論壇材料
# o: K) a: N6 X. F; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 380克、蛋漿(雞蛋 2隻)、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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調味料
/ @" `& N) O! O- s2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升& ]3 r4 m6 @  E0 k! ]
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5 A2 p) P$ p" v3 C) u$ {! e  `/ ^! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: n4 M, s" Q' Z) n) O4 a0 d
1.燒滾水,放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水,盛起瀝乾水。www3.tvboxnow.com% [  c' {: `8 T4 y9 a' r" `0 P
2.開大火燒熱鑊下油,下雞蛋煎至七成熟後,下白飯炒散,聞到香氣就可以上碟。
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3.開大火燒熱鑊下水,加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及(1),然後下生抽、蠔油、雞粉、糖,再以生粉水埋芡,最後下少許老抽校色煮勻,就可以淋上炒飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 @& O  v; V5 P! \2 A4 }/ B
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb! k, ^6 {) M2 ]
炒飯最好用隔夜飯,隔了一晚後飯抽乾了水份,容易炒得乾身夠香。
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thank you for share
看上去很美味。。。。谢谢分享。。。
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