[生活小百科] [轉貼]飛機乘客 為何偏愛 番茄汁

jjwah

0 J( F) g# A1 Y9 H' ]3 {* q
番茄汁在飛機上比啤酒受歡迎www3.tvboxnow.com8 P( D7 o, d' F, \, k; d& m
【大紀元2月15日訊】（大紀元記者程一帆德國報導）您知道高空飛行時，什麼飲料最受歡迎嗎？答案是番茄汁。據漢莎航空公司一位發言人透露，番茄汁在漢莎飛機上的年需求量為170萬升，其受歡迎程度甚至超過啤酒（160萬升）。
9 |+ t' n# z; d" M8 d- _www3.tvboxnow.com' }" i7 E- [& b" o2 s2 f
為了找到番茄汁受歡迎的秘密，漢莎航空公司委託弗勞恩霍夫研究所（Fraunhofer-Institut）做了一系列的測試。該所氣味研究專家 Burdack-Freitag女士表示：受高空氣壓和溫度等因素的影響，人們的嗅覺和味覺也會發生相應的變化。而且由於地面和高空的壓力差異，乘客對番茄汁的味覺反應也極為不同。在地面時，很多人並不喜歡番茄汁，甚至認為它有「霉味」，而在高空卻覺得，這款飲料很可口，氣味清涼，而且還有水果的甜香。
( s1 w, O. k& L+ _; y$ A% `www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" w8 f. z+ v8 N1 R5 T4 {5 A
Burdack-Freitag女士針對高空飲食口味做了大量調查，結果發現，在模擬出的高空飛行的客艙壓力下，許多測試者認為，地面供應的飲食淡而無味。
* y" A/ N, M" f2 M% _8 v: B; \4 G% V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: |: j; X2 y* c6 N/ s) O8 J1 g
根據Burdack-Freitag女士的研究，在低壓下人們的味覺和嗅覺類似於傷風感冒時的情形，對鹽、糖、蔬菜等的味覺敏感度要低於正常情況。與此相反，人們對酸的味覺敏感保持不變。這就是為什麼白葡萄酒和檸檬在飛機上不怎麼受歡迎的原因了。www3.tvboxnow.com- r* j' K# c  w7 n2 l' F2 b
公仔箱論壇% K) J  M- O) \; {( d
基於此項研究，漢莎航空公司發言人表示，公司將馬上著手調整飛機餐飲食譜，增加空中飲食中的含鹽量，而減少含酸量

lck761

oh.... I see....明白了～谢谢咯～

柔

唔怪得我每次坐飛機都中意饮番茄汁啦，好多谢你的分享 ！

wwinglin

依~~從沒試過在飛機上喝過, 下次要試一試

oklook

原來是這樣啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, P' c- l: h8 ~% u3 D4 z2 l
雖然很冷 但是也算一個知識了

mictang1977

從沒試過在飛機上喝過, 下次要試一試, 多谢你的分享 ！

Frinson

番茄有益啊   唔错

lch

是吗?
) M2 a3 Y5 M3 J9 a3 P明天试试看!

shinya

thanks for sharing