材料：(10'圈模)
( ]0 v) |' l4 _0 g0 T, O0 |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g
& N+ y: V! c5 o! ?糖80g
8 X/ L9 k4 W5 @; y( T% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g) f' Y9 B" a1 v* O- h
粟粉30g
& G* Z9 w; S9 c9 ]+ T* c5 A0 b0 {牛油30g
. A; J! m" y1 Y& b# ]; m/ ]www3.tvboxnow.com鮮忌廉200ml
5 ?: l* j; V4 f9 ~# T公仔箱論壇鮮奶15ml
) {. u& D- @0 G: r$ _( ~$ X& ^蛋3隻
2 y5 j2 B- W) vwww3.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙7 ?4 k% I% Y3 M/ M9 d
發粉1/2茶匙
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; b! t. d* e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ m5 x" N6 t
準備 :公仔箱論壇+ u' V+ A1 [5 ?+ d7 c( R5 D3 v
1. 融化牛油；公仔箱論壇+ B5 X" ~% n; z
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 A; D: |( j+ O. q y* f/ ]. v8 f
3. 將蛋黃及蛋白分開；
7 R) O: ~% u' V- V. Kwww3.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
" @/ k, \; t! F, q8 A. r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* @8 S2 [& Y8 S; I- v2 C9 ?5 o( J
6. 打發鮮忌廉。
1 S0 o. A `+ p; C6 n3 F8 q' R& a公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, T- m. u2 g9 r) I
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；' z! S; K* K- \" a, x5 P
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
* d! \! d1 h) g* n% Jwww3.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
. J. O7 q" r3 s. [( k公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
* L# E2 \0 h ~/ ?& o, i( Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb' E! ?- B5 A" g( T
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；公仔箱論壇& R/ L* K1 q: d1 x/ c! [) |* ~
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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