材料：
) l0 @+ a& A# u! r/ g4 z: m三文魚扒─300克tvb now,tvbnow,bttvb7 S) s' h9 j: P1 v& W5 l8 J9 d; t$ v
酸豆(capers)─半湯匙公仔箱論壇, V, M- i. s1 D: o9 F% l
乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ ~' z! Q r
法邊豆─10條
4 I6 x Z$ w* [6 r+ s車厘茄─5粒
# v4 c! v0 h' b# z甘筍仔─5條
0 o/ e' z2 s# w0 D0 {( R+ o) Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油─10克
: U& q) G- H6 S3 C1 ~番荽─適量
# B( l$ Q2 j5 }* t4 t檸檬汁─1茶匙
5 k z8 B* ]% s; U& y' c2 _6 N+ r& N7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T Q0 j ]2 ^( f
做法：
3 l/ i. Z* C( w! dwww3.tvboxnow.com1.酸豆用石臼樁至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ H" d. q2 a f7 T: ^, K
www3.tvboxnow.com6 z0 S# C' C2 Q A
2.乾葱去皮切半。
& m, _7 P2 F" c8 X5 f* ^
" _# B) W4 H# ?3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
- q0 p) h$ T( D4 V& xtvb now,tvbnow,bttvb
2 m: W( g0 L$ m& N2 L1 B3 fwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。* A1 a9 T8 F6 b2 Y
+ R Q: q5 d* B- ^( e& y3 K" G" v; h: g
5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" V5 f s0 |3 i0 S3 T7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. ^9 a" @# m' ]
7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。5 y! i# [0 t, _7 @! R
: L# [, o7 Y+ A7 O" E- o& W: P
+ f- r& m! e/ h8 }0 g$ K貼士：
3 m, { L/ A& Z6 V4 w& ftvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
4 _8 J7 z) ? u公仔箱論壇
4 z' w2 X% e6 V$ H7 {公仔箱論壇2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。tvb now,tvbnow,bttvb: J6 z/ L$ }" V7 Q E
公仔箱論壇8 j0 ~& s4 x( o0 `( U
3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。公仔箱論壇0 l/ N% `% w6 j$ E9 M/ z' \
|
發表於 2014-5-16 05:56 PM
| 