材料：www3.tvboxnow.com$ d0 o4 k2 h) a0 n9 ^
三文魚扒─300克
: g5 N3 X0 e7 [; A% \- H酸豆(capers)─半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 O: f' k& q1 o( V% U/ a/ ^# [0 K
乾葱─5粒www3.tvboxnow.com7 `7 c0 i4 _8 b8 G. H) z! n4 T% d
法邊豆─10條
! ]4 }- r; S7 M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄─5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- Z, k( F- E8 x% {" A
甘筍仔─5條
- g$ M2 b+ F/ f) Owww3.tvboxnow.com牛油─10克公仔箱論壇: Z0 H+ u) B9 V" u2 X* R. b( g
番荽─適量
: h0 J' N7 t0 ^) Y( k/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁─1茶匙
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" @5 m& q4 G/ c- Q' R$ R5 k" j6 s做法：
% T2 t0 W! z( K3 P$ @. x4 H# i公仔箱論壇1.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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9 \+ L- I' U" m; H4 Y, O* Gtvb now,tvbnow,bttvb3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ X) J- h' i0 U
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。$ g! q# c' E# t. M! \
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5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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# W+ X3 ^0 u4 x& {7 W t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。3 X T% a+ _: ?, X
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。" z$ C4 p) P* @$ j- d
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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