本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 , S* h( M& Y, b! J3 Z7 ^; k
2 A/ F2 h% q- D \2 s! F" R0 [; D
蒜泥白切肉tvb now,tvbnow,bttvb: a3 ?/ b* E% j, t5 t, ?& g- x
tvb now,tvbnow,bttvb; Z; {1 K! e. d! V0 v+ A
; F2 p- M; f+ i( S E6 X, E& E% f" T) ~3 K" t- Q6 g( X& {5 v
; u, S" w* K( \( z- H4 B0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- P' z/ N& i1 R D2 D- N
肋條肉500g大蒜適量2 |$ v' |9 ?: @' y, z+ a/ L, Z) w0 H4 k
香油適量
# `& Z3 ~; H" y1 Y- k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽適量/ I; K' \4 Y7 b7 e
白糖適量9 b& Y1 }8 F# b; i9 A, M
胡椒粉適量
" ]+ ^( i! e0 q鹽適量
6 M+ ?+ M/ J% x5 @: { H! uwww3.tvboxnow.com白醋適量. q; _+ }/ K$ ^# k1 ~( N& W6 ~4 V
公仔箱論壇5 D. K. a7 q1 K6 D/ ]0 |
蒜泥白切肉做法小貼士公仔箱論壇& \6 y; X9 F# k2 O+ R
! X2 H; o4 o7 L' @0 {
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。6 }4 j1 G* I5 W
, J! @9 V- c: u% Q9 Iwww3.tvboxnow.com2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
& {2 U1 R" u$ u7 a2 E1 ~+ s3 Z% Qtvb now,tvbnow,bttvb9 s7 A/ ~ J7 t* \0 [
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 l" s: D9 D! S0 P& X
% }& a0 q. a- c; U5 O8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
; p% ~3 }& W: z% ?+ D1 |- P) F6 Rwww3.tvboxnow.com' c& j0 O9 O3 f3 i# B# H4 O
2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
0 C. ^" C, a, i& ]
5 x. x2 P" |2 C2 {5 u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟
% X( Z6 ~. m! R3 w
/ H2 A. k8 d# K+ E$ G3 ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜頭切成末, r/ c4 v N8 ?+ d
. a4 L* \, O; C+ w; Z0 S公仔箱論壇5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
: B1 T+ d/ J3 y& B7 Stvb now,tvbnow,bttvb6 O0 o% |. x+ y F6 [
6. 加一小勺白糖
# m, X/ U, L, x& |/ k. e/ |5 M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S) `) E3 b4 H, w" v7. 兩小勺白醋
. O6 N! L' _1 Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb x1 e3 f! C/ |' y7 l& M
8. 少許胡椒粉
' a; w. d6 v7 r9 T2 T/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# @. d6 p& A5 f! w6 @9 C
9. 適量香油www3.tvboxnow.com4 A* Y% [. a( O; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# q0 p- d$ _/ c" P8 r# u6 T
10. 所有調料攪拌均勻
2 V# `; Y3 B8 d/ nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# t9 i7 u. j0 I2 Y' }
11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇4 d8 l. m5 _5 M- E2 V
: r z$ H5 s9 M/ D) j- ^7 M
12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
| 