砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
5 @3 S& f# h5 F% ?" _2 K5 Dwww3.tvboxnow.comText： Tokki photo： Tony, z k5 @6 M% T, I6 _% E
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
8 v! B! n, Z' o1 K o. y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇- H3 m. Y5 _9 K2 S; V0 S1 N- G
入口仍暖 信興隆食品www3.tvboxnow.com$ Y) R: F7 H: i/ Y8 ?
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
0 ]. e0 Q& c x
6 M+ w: l2 e. U" Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ x* f& p: n9 D Z1 I/ I' N
2 O2 }6 R8 h9 |tvb now,tvbnow,bttvb
1 M* A& a8 w1 d& a4 `0 v) M3 c% E& P7 P公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇' O% a- o, d7 W- w+ u& ]
•電話：2356 1211www3.tvboxnow.com+ S+ c! u5 O+ e! L; T3 p) t
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
4 I/ J1 |( c# A$ W/ C1 p1 {+ `( |tvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇5 m# [7 f: O2 P! ?
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。www3.tvboxnow.com: K4 Z, L* f& t/ I0 e5 G6 I* q
 © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D0 A! P5 N8 ~6 Y6 x
www3.tvboxnow.com5 U, B! q1 M! c5 y" R- _; x/ ^, N! d
% D/ x7 g s3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c ! x1 C" H! | S6 z' ?1 t C# w
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
3 e! S& ?: c1 Y, q9 j6 T公仔箱論壇•電話：2360 0328
1 b5 A# R: C! M# X" X•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 J' C# x2 Q9 X, f2 H
食家推介 大記攦粉糕點專門店
/ o. N% A# `; j( f強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvb now,tvbnow,bttvb a) s9 C0 ~# ]* R5 n) A) N( Z; M0 x
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
3 ~+ Y. D" x, Z5 @9 u公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
( s1 y- |7 X& R3 b) B% J' O•電話：2787 1398
5 V$ v1 R/ V+ a+ Y' R& X0 S•營業時間：11am-9pm
+ K7 s8 |4 o6 h人氣街坊店 國記
* g6 r7 }- [& x1 C6 d- B0 Wwww3.tvboxnow.com元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
" K" T. b: }' X' b) R( Hwww3.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
: U+ _4 ]0 }3 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下
& z) P2 R. `( ~& ]" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748- O7 J9 \+ f3 _$ `5 x7 n
•營業時間： 6am-6:30pm$ f# \& E1 M. s0 v& R
真正砵仔糕 卓越食品餅店
4 F6 t7 p. b0 J( i3 w8 S% O3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
2 Q- _7 [. }# y# R( U4 ?6 C( F( _ © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d ' W$ P+ H1 P" r$ v; _0 [
•地址： 西環皇后大道西183號地下www3.tvboxnow.com( }$ a4 y0 ?4 E9 ?6 A! P# `
•電話：2540 0858公仔箱論壇6 e8 R# q( Z g4 K0 b
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb% X2 w- |/ o$ f& |5 |# A
大埔人氣店 有記茶果
4 A5 j: ~) f7 q60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- O, i, }$ D' x4 z6 G, X& x
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 6 I( Z" A- v" L( y, \! @
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
& w6 Y# S+ u& y* T W* P•電話：6151 0810
: y, q8 T; X2 @) o公仔箱論壇•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
| 