[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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6 X7 R& n; |' y8 h- x; f, _0 |tvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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* J! g/ G( S" S7 twww3.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb- i# L) T! A8 D+ G
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材料
- l$ b! U& s1 ~; h6 F粟粉 —— 20g
. ?8 U1 Q, K6 S: t  F3 |- P# ^公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻
% m; _1 R4 e4 n4 Q$ B1 g, @檸檬汁 —— 幾滴
( L  ?# t5 |; ~2 w: ^! Y$ o( k: H# ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇. ?  R5 ]. b3 i' U' H
酸奶 —— 125g
  I8 n: k! M) h  B: t0 `砂糖 —— 40g公仔箱論壇/ z! k4 _. H/ H; q2 D

0 p8 g( q$ ~6 e8 G/ d- P. q% m公仔箱論壇準備www3.tvboxnow.com. W6 y1 _# M0 L- x1 u# i: ^
1.) 蛋白蛋黃分開。
3 l! N- ^# S/ G5 \: mwww3.tvboxnow.com2.) 粟粉、低粉混合過篩
$ `7 L' Y) x  P5 ]; G" q2 i; r3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
3 Q) U( d2 q+ l% z) u3 u' ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i+ i% @8 [( f, d! }( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 C! Q( [1 T, G3 m5 z  X公仔箱論壇1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
, U  X) `( p  P! A# m  Q4 u. q2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。www3.tvboxnow.com, X$ N, y1 @; E4 ^$ L5 a9 n
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
8 r0 V8 v) w, C* j( M2 W* k4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。6 D" h8 B0 J2 m2 p
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇6 B1 F% _  E5 i
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
- _7 B6 `2 h' ]6 X5 y7 W7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。6 A: S1 I1 G$ z: A5 |
8.) 焗好取出待涼脫模。