[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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7 y9 V' N" ^- |* f- b( p) E這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜5 h, d& u8 N) r3 I6 E) M# D. Y

' G. d: ]# t. y1 m6 ~, K材料www3.tvboxnow.com6 f$ T3 F8 N% {9 G1 Y
粟粉 —— 20g7 c. v0 a; p) z* b: `9 E
雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇* ?; N  k/ |! v! q& F8 D2 M3 `
檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇! b, b( L+ ]( v  N) }. g4 X
低筋麵粉 —— 40g
% V( I1 f; p* @www3.tvboxnow.com酸奶 —— 125g公仔箱論壇/ Z! R9 L% R  P  r, v' X* A$ M
砂糖 —— 40g
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+ B8 q, e1 V5 \2 l/ p% vwww3.tvboxnow.com準備公仔箱論壇# U, B& D0 y( c
1.) 蛋白蛋黃分開。
' W% l/ h+ H6 w" G! C; Uwww3.tvboxnow.com2.) 粟粉、低粉混合過篩- U6 ~+ I5 u4 P( u9 v: T- u
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb' A" g: F8 o+ V3 F1 R/ C

, v+ q3 k9 h4 h9 B3 I+ }  Z2 Ewww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 S( T' p3 C# o/ B6 L6 Y$ g
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。www3.tvboxnow.com2 M8 k% p) l8 \
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。" z; Y( f: P- }1 |9 n. A
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
0 s+ f$ [5 F: P' q. J4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. w5 B  Z$ |8 y' S
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
7 d* ]) k, H. u' t: o! X9 R& W6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇) _# N& f, u7 b
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% S; v# b" _, `5 d9 b! O2 A2 I- Z
8.) 焗好取出待涼脫模。