材料
( q, Y! _# K5 ^8 Z. X公仔箱論壇松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb8 P8 Q6 ?, F9 E# S/ s! n
雞髀菇 1両www3.tvboxnow.com m. l# S* f1 K
秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; f% q1 E. `4 J$ I1 y# c
新鮮鮑魚 4隻
5 b& K& s7 H2 w7 E' F6 j/ qwww3.tvboxnow.com紅甜椒 1両
# m& E8 o4 b" dwww3.tvboxnow.com黃甜椒 1両
. m. J2 m3 l' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両
1 h5 S/ G$ d x( h2 J公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
- `+ w) [; @( k薑（切片） 1両
4 E. `. m, W" J9 C. x* X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心 8條
0 ~- _4 }( L6 S- `4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許
, z8 ]% Q# Q( i& V( t& b# J4 Stvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量
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做法
0 [9 [# W }3 c$ {) ywww3.tvboxnow.com1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。! {% Z# g- g6 ?7 U7 U/ x- Y
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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1 H4 P% Y4 n* d" _% M: N3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
9 B6 Y: q9 L# ~0 V% u+ I* B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& A8 s( f% h( R2 T
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# t1 A8 R9 b, j. J
; [' B" q0 q7 I, _' I: C9 t公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。www3.tvboxnow.com' M q( F* }/ p0 z5 i' z
9 V8 H8 p* Q! z: R, E6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
/ ]+ j9 c$ V# `% p- v7 N% `公仔箱論壇以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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