材料. }4 i) n' `2 t4 E
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
2 S4 A' d" S6 e. q8 ~7 K& Kwww3.tvboxnow.com雞髀菇 1両
& r" r( K8 O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇 1両
* a! x) l2 z: Y1 W) D' ~2 ?# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚 4隻
. ~* J, b! L# `0 q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両/ k$ Z/ E: T+ N7 h- n3 G- P$ o! d; b
黃甜椒 1両
8 x, R" I% g" e' u% q6 cwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb& d# E8 E0 ~2 u2 B6 {5 f4 F
葱（切段） 1/2両
; L0 g J. d3 k4 Y- otvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両
O6 ^7 @! R6 q7 s/ o1 Etvb now,tvbnow,bttvb菜心 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; \% I( X& N' T$ T8 ?& Y
糖、鹽、生粉 少許# Q: e$ \# E5 k1 a5 W( Y
油、鹽水 適量
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$ M8 V2 M3 ]: k$ O做法公仔箱論壇% [7 I& L8 `. M: M& S5 o, L
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
1 k1 C$ o% D* ~9 o F. I& @: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 ~1 [8 h+ ~( s- l/ Z# M
4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。& w: e9 r# ~; H; B, W% a ]' {
5 J5 ?+ ~* V( |9 }7 a/ O7 O公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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7 P. a1 ~5 L+ R! ^" N5 I4 J9 I公仔箱論壇小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, Y4 ~7 \* M- | f0 W
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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