材料
8 [; [9 j+ U2 z2 g豬柳1條
) {/ k) ~& n: o公仔箱論壇蒜頭15粒
- a- k% _8 A N) J4 ]" n公仔箱論壇麵粉2湯匙www3.tvboxnow.com( h( E4 h; n1 u: [& t
馬爹利酒100毫升
1 H& e' S; {; n4 e, K, I& ]雞湯100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ q a# ^: t( r# y/ t0 h
: S) }* Y; b* _5 A( o) x" z: n製法
5 n; E9 c1 C9 M' p3 Q" Q2 V公仔箱論壇1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。% I) Y# k* o G5 |% c( d. U4 T
% q+ \ g! J; R- Q6 @6 O& U! m3 b8 kwww3.tvboxnow.com2. 蒜頭去衣，切片。
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: E3 G D: L2 C! e9 f* E% Y3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。公仔箱論壇) H& D* l G# J! ]) U. v8 f
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味
9 m+ X- r9 n1 E( B! o% cwww3.tvboxnow.com百里香1茶匙
6 m* Q0 h0 M; c: T" A. X公仔箱論壇鹽2茶匙 F' s* V7 g6 K% w1 W1 Z
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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