[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸
原料：豬鮮血、明腸公仔箱論壇+ M/ p# e/ X2 q. ~
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究" F! w- f4 v: x, D. }9 |

醬大棒骨tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 n% c! @9 Z' t) a
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史公仔箱論壇2 m, n* r. b; A3 f$ C* i
做法：醬制而成
特點：肥而不膩、醬香味濃

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韭菜盒子www3.tvboxnow.com& a" j% z' _: U0 d; ^' z
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎
特點：外型美觀、口感清香

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松仁燒鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成www3.tvboxnow.com* r8 y9 d6 Z1 X- k
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效www3.tvboxnow.com( l( A: d- \5 ]

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滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 ^% w* j2 Y: W% l0 I. x$ E/ W
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。公仔箱論壇1 I0 B6 O, u1 f" {! Z4 ~# F$ a1 a
做法：烹調方法、炒溜而成

家傳砂鍋雞tvb now,tvbnow,bttvb' \' k$ i" O9 M. W" W1 w4 q& ]
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

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手抓羊排tvb now,tvbnow,bttvb- f$ a) |: C3 w+ [4 i
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 i; @; w. A k6 N6 o( G
特點：干香、味濃、孜然味突出

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鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，6 P) n5 d7 ]  [8 s, `( H
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。) L  l, A; @  M$ ~

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粘豆包8 h% W& n$ G6 }5 p. I5 ~! k7 f1 G8 N
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜- w, m: Q/ ]- v- n# O