材料公仔箱論壇/ |9 }& U* n* [. z4 W% U
肋排（五花腩排） 600克
. K; |6 q( a# I; x6 C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 300克tvb now,tvbnow,bttvb f! q3 x3 B5 E
裢 2條
5 v/ H" y0 r. N; b5 g' r; ]% h' ptvb now,tvbnow,bttvb薑 3片3 T/ K/ J) F6 @) B4 H. U$ `+ k
八角 1顆: i$ M1 B* v* r9 T$ g
桂皮 1小片+ u k9 q3 }6 B/ r1 S+ r$ G" k% ^0 {
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- {) }( m6 c8 l2 I- stvb now,tvbnow,bttvb製法
6 E0 U! `3 x1 |( |( x6 _1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# |( ]9 Q* i8 g1 Z; V
6 o3 a2 B0 ?5 H5 j4 q0 s. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。
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: u' F% p) u4 G5 |6 Y7 h6 otvb now,tvbnow,bttvb3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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0 N% r/ K0 Z/ k; w0 m4 {tvb now,tvbnow,bttvb調味www3.tvboxnow.com k: p/ H1 K7 s; O S
醬油4湯匙
8 k, m y# v& [4 I0 O6 t: ~9 L酒 3湯匙 s8 r# y8 S2 D5 ]
冰糖 2湯匙6 r# ~2 ^; G2 I J. k( _* g% {
鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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