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[中式食譜] 腿茸百花釀芥菜膽

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! A7 B/ I" V9 q
芥菜膽 4棵tvb now,tvbnow,bttvb$ I: L1 I  G0 z* Q0 z
薑 4片. T; o( c4 |% B# c- e3 b) B
蝦仁 160克
/ [' s# j: v0 Q/ Y+ S9 u8 V熟金華火腿茸 1湯匙www3.tvboxnow.com0 ]' }( j" _( J  y
鹽及糖 各1茶匙
  V4 f0 D1 @4 g  k4 O& C( a公仔箱論壇生粉 少許
4 F9 D2 X9 o3 _, h- @0 \0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?1 s5 O. }0 X# [/ W醃料
5 R* Y: j& }% ~' K" D; d鹽 1/3茶匙
% g- O$ l  R- g8 y; N* r公仔箱論壇生粉 1湯匙
# H% s+ l! H: H" c) \% I  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- m  Q3 @. M& P  Y+ t
麻油及胡椒粉 少許0 E4 ?" S8 e# k7 Q9 k" a

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製法
' l* y0 S7 Y% e/ ~) _/ x: W8 ~www3.tvboxnow.com1. 芥菜膽修切成5厘米段,沖淨。
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2. 燒滾半鑊水,加入2片薑、鹽及糖,把芥菜拖水,取出,抹乾。
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& L9 w9 ?7 r' u! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦仁去黑腸,沖淨及抹乾,壓爛,拌入醃料,攪成蝦膠,雪半小時。www3.tvboxnow.com2 r# a; Z& ~# l; z$ I/ A: y! U6 q( M

7 U! A$ ]; c% |- ?- p. {8 p6 o4. 芥菜膽抹上少許生粉,釀入蝦膠,排放碟內,用猛火蒸5分鐘至熟。: c/ g0 L* t" g4 t8 I# b
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5. 燒1/2湯匙油,爆香其餘薑片,注入芡汁煮滾,灑入腿茸,淋芥菜上。
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調味芡汁tvb now,tvbnow,bttvb3 b" w' l- P) y% z, H+ y. s% W
清雞湯 3/4杯
' M9 z5 @9 x( z8 T# u5 Z8 @2 [糖 1/2茶匙
9 Z# ~* ]9 C( G8 `生粉 1 1/2茶匙
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