材料
; o0 r# y9 M- }8 z( `$ |www3.tvboxnow.com牛腩 1000克
. w) Z N4 ~1 |* _" Vtvb now,tvbnow,bttvb中甘筍（切丁粒）2條
- F6 }7 z7 W. V/ N2 W hwww3.tvboxnow.com洋裢（切粒） 2個
$ \5 k( ?9 t/ ]* Z4 S7 R/ p7 Vwww3.tvboxnow.com大蒜（切粒） 1/2條
; J" G+ i2 s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
4 m/ ?+ n9 S ~4 twww3.tvboxnow.com香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb( {* k; Z, P$ q* W
丁香 5-6粒
& ?& R; s7 w9 M2 ~/ n, g3 H公仔箱論壇薯仔 2個公仔箱論壇; Q# _( ?6 b) A3 U/ Z
鹽和胡椒 少許
) O! a, R- Q" W; |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K1 ~1 m: e& B& j: [5 awww3.tvboxnow.com; ~: n3 u4 p7 z# g5 ^% I9 _+ v; ~
製法
! { S+ {! w- R2 J3 O公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。* f' Z5 {3 a8 |/ ]* V) u% J
" u A# N- K' G% b6 \# D
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。" Q, W# g5 i/ k( _% C& e( S, I
/ }% H8 I Q" P# swww3.tvboxnow.com3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
8 Q) R" c1 t8 v/ \ v7 G公仔箱論壇2 n8 j8 w$ B g9 L3 O2 K" Z6 x9 `# ^
4. 撒鹽和胡椒調味。
8 j7 w5 W" L6 o, G) g8 U( {/ H$ Awww3.tvboxnow.com |
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 