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$ E' _9 y5 U. T( ^www3.tvboxnow.com材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.3 t7 V! h4 }( E0 T
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5 t, W1 z& p" a$ X0 W1 h1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.公仔箱論壇4 k, @! t/ T# i1 w
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1 B& O1 ~& K1 M3 w2 k2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)www3.tvboxnow.com( d6 N1 t$ s M2 V) Z
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3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ L' d; ]& A" S& A
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' t' v* ^; l' R& a. T, ^/ i) j& }www3.tvboxnow.com4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.公仔箱論壇5 l% v' r* M. y5 `/ d) V8 @6 N/ [
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1 N( S# r2 f8 s$ ?4 ^( N0 s- N2 E5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅., @. S# L: j5 c; B( z
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" X# `7 b0 r. M: G6 j6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
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. S, o8 g/ R0 w/ V6 f4 uwww3.tvboxnow.com7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
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