电饭锅手撕鸡的做法  tvb now,tvbnow,bttvb' s/ }# M: o- d( m: b4 G
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
% @" x3 g% N, ~/ o" O公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
% M9 i+ P9 h- w: }7 ^9 I0 A配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 ~) [8 w' J
做法:www3.tvboxnow.com" K. o& C+ J" N4 e* |% S$ O8 L
1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb. F$ w1 `& ~$ I9 q1 Y0 W) k
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.www3.tvboxnow.com7 K. m) `2 ^; l1 j o$ B& g
1 G! Q& ~' h& K' V) ^3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
2 c2 e2 C7 @0 Y8 d$ P: Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: T9 I f c* U @8 @
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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: H+ g b$ j" R8 G3 K1 l5 K1 n; {公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.www3.tvboxnow.com( v9 V+ B: b, H# ~
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
7 m7 ] v; g2 ?3 X5 v" Z Stvb now,tvbnow,bttvb6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇7 H& G3 @4 a/ i) ^0 A! q
+ F0 }8 {0 q! ]' W6 A/ v) T.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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& o3 b) D+ B- k+ |6 qwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!