[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料
0 ^# j5 i4 f9 j9 q6 ]3 d/ M大蝦肉----8⒂8 R5 a+ l; r& P2 Y8 H5 h4 Z
布包豆腐----兩件7 a/ A1 Y! e7 F" M! Y  A, F3 m4 W
毛豆肉----2⒂
! h/ I% T6 n5 S  G指天椒----兩隻
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製法2 ^$ V) h8 h, j9 i) Y
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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+ ^6 y$ L# }/ B; E" R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。www3.tvboxnow.com9 R, I* }* f* T- }! X3 L. W9 s

) ^$ E, r+ P2 Z9 Y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 s$ h7 P) F' w; K! j

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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 ~) d6 B) W) v' H: @; ~6 ~4 W

% }; t! v5 O& T6 Z4 I' f" |" t, z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。