[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! y8 s6 R) {& m: w! R
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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# e' ?# q' o* W調味:
, n' z1 G# f, h  L" `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。6 t! m0 p. L; ?0 Y
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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+ T# H, K& }. m9 E) S* G! F4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。